4 Август, 2024 16:08 2 769 20

Колко скъпа риба ядем в ресторанта на плажа?

  • риба-
  • лято-
  • ресторант-
  • плаж-
  • черно море

На един от най-големите рибни пазари в Бургас цените варират от 4 лева за килограм цаца до 40 лева за килограм калкан.

Колко скъпа риба ядем в ресторанта на плажа? - 1
Снимка: БГНЕС

С колко поскъпва рибата и морските дарове от рибарската лодка до масата в ресторанта? На един от най-големите рибни пазари в Бургас цените варират от 4 лева за килограм цаца до 40 лева за килограм калкан. А от пазара до чинията в ресторанта цената на морските продукти скача двойно. Почивка на българското Черноморие обаче не може да мине без вкусна цаца на плажа, най-често в комбинация с картофки или студена бира.

Георги Димов-Чикагото е дългогодишен рибар. Екипът на bTV пое навътре в морето, за да провери дали ще има късмет с улова.

„За съжаление в момента рибата е много малко. Сезоните се смениха, много рано се стопли водата и сафридът, който хващаме влезе надълбоко в по-хладни води“, обяснява рибарят Георги Димов.

Късметът се усмихва и екипът на bTV хваща сафрид. Но топлата вода и прекомерният улов са едни от основните причини, за да има по-малко и по-скъпа риба на пазара.

„В целия свят рибата е скъпо удоволствие. Тук преди години не беше така, рибата беше много по-евтина, но сега пазарът се регулира и това нещо – става според количествата и според търсенето. Сафридът е евтин, при нас го изкупуват в рамките на 5-7 лева, на пазара обаче е 10-12 лева. Попчето 12 лева го изкупуват, а на 14 лева го продават. И то не достига понеже има доста рибни ресторанти“, категоричен е Георги Димов.

„Клиентите в момента предпочитат сафрид. Пресен черноморски сафрид имаме в момента, много е хубав. По-рядко излиза едър улов, повечето е граца. В момента е сезона на мидите, юли-август ядката е най-пълна и най-хубава. Всеки ден получаваме пресни миди. Най-предпочитани в момента са мидите и раците. Ние гледаме за всеки клиент да имаме риба, како имаме на 4-5 лева риба, така имаме и по 15-20 лева“, обяснява Зекие Мехмедова.

„Много е топло за цацата, само замразена имаме. Няма на всеки магазин. Мидите са си на 4 лева от много години насам, сафрида е на 10 лева, ако е пресен. Прясното попче се продава на 15 лева. Има и вносна риба – като лаврак и ципура. Прясна риба се намира все по-малко и може би затова е по-скъпа“, категоричен е и търговецът Надя Келер.


Поставете оценка:
Оценка 3.3 от 7 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 едра мида

    14 1 Отговор
    лятото филтрирам най много, изяще си го повторно

    Коментиран от #18, #20

  • 2 от село

    28 1 Отговор
    Ама тази риба да не е храните ,че цената им е толкова висока !!
  • 3 Гост

    9 13 Отговор
    Риба не обичам и не ям.

    Коментиран от #9

  • 4 И рибар съм, и ловец съм

    10 2 Отговор
    Каквото си уловя това ям.
  • 5 де го чукаш де се пука

    28 0 Отговор
    Е как няма да намалява рибата в едно почти затворено море, като Черно море, когато всеки божи ден от всяка държава с излаз на море риболовните кораби ловят с тонове риба? Използва се не само за храна на хора и животни, а за какво ли още не. В различни държави се използва даже за торене на земеделски земи, че торовете са още по скъпи. Преди даже в България хранеха прасета, кокошки, телета и на места също за тор, но сега не знам. И това е най вече цацата и други дребни видове, които пък служат за храна на по едрите хищни. С дънните тралове се унищожават обитаваните укрития и хайвера на дънните риби, а с пелагичните се нарушава сериозно хранителната верига и някои видове, като черноморската скумрия, смарид и други вече даже са почти изчезнали. А като хлапета ги ловяхме с въдици от мостове и вълноломи.
  • 6 един

    18 0 Отговор
    "Цаца ама риба,абе риба ама цаца"!
  • 7 Павел пенев

    23 1 Отговор
    Това те са морски дарове а морски спекулативен рекет. Контролните органи обаче похапват безплатно, затварят си очичките и за тях са истински морски дарове.
  • 8 Ха ха ха

    6 6 Отговор
    Не ми пука не ям риба ако ще и 1000лв да струва килото
  • 9 А сирене

    6 2 Отговор

    До коментар #3 от "Гост":

    Ядеш ли?

    Коментиран от #10

  • 10 Гост

    5 0 Отговор

    До коментар #9 от "А сирене":

    Само произвеждам вече ти го ядеш.
  • 11 Баракуда

    24 0 Отговор
    Цената в бг кръчмите е все едно, че са я ловили русалки при пълнолуние, а не са я извадили преди малко от фризтера.
  • 12 Винкело

    22 0 Отговор
    Като студенти, кога закъсвахме, минавахме на риба - стотинки. Сега гледам най-проста скумрия е 14 лева килото - колкото свинския врат.
  • 13 Край

    25 3 Отговор
    1960-1989 Български океански риболов имаше шестия по големина риболовен флот в Света. По-голям от англииския. Сега имаме 5 изгнили гемми и ловим цаца ...
  • 14 Яжте

    12 0 Отговор
    хриби, храци и хохлюви !
  • 15 уйко калеко

    13 0 Отговор
    Каква цаца каъв сафрид (пресен) по това време ,Особено що се отнася за цацата(лъжат курортистите с БАЛТИЙСКА,)

    Коментиран от #19

  • 16 Морски

    12 0 Отговор
    Аз миди вадени от Черно море не бих ял

    Коментиран от #17

  • 17 уйко калеко

    9 0 Отговор

    До коментар #16 от "Морски":

    Мидата всъщност филтрира водата .Където има мидени полета съответно и водата е по чиста. Затова както казват старите хора консумирайте ,,ПО МАЛКО И С ЛЯБ,, Една напълно развита мида филтрира около 25 литра вода на денонощие и всичко което се съдържа във водата преминава през нейния организъм.
  • 18 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 19 хрешнооо

    1 1 Отговор

    До коментар #15 от "уйко калеко":

    не Балтийска…..КИТАЙСКА и ВИЕТНАМСКА
  • 20 пак ще поправя

    0 0 Отговор

    До коментар #1 от "едра мида":

    изяЖТе
Новини по градове:
Новини Айтос, Новини Балчик, Новини Банкя, Новини Банско, Новини Благоевград, Новини Бургас, Новини Бяла, Новини Варна, Новини Велико Търново, Новини Велинград, Новини Видин, Новини Враца, Новини Габрово, Новини Добрич, Новини Каварна, Новини Казанлък, Новини Калофер, Новини Карлово, Новини Карнобат, Новини Каспичан, Новини Китен, Новини Кнежа, Новини Козлодуй, Новини Копривщица, Новини Котел, Новини Кресна, Новини Кърджали, Новини Кюстендил, Новини Летница, Новини Ловеч, Новини Лом, Новини Луковит, Новини Мездра, Новини Монтана, Новини Несебър, Новини Нова Загора, Новини Нови Пазар, Новини Обзор, Новини Оборище, Новини Омуртаг, Новини Павликени, Новини Пазарджик, Новини Перник, Новини Петрич, Новини Плевен, Новини Пловдив, Новини Поморие, Новини Правец, Новини Радомир, Новини Разград, Новини Разлог, Новини Русе, Новини Самоков, Новини Сандански, Новини Сапарева Баня, Новини Свети Влас, Новини Свиленград, Новини Свищов, Новини Своге, Новини Севлиево, Новини Силистра, Новини Симитли, Новини Сливен, Новини Смолян, Новини Созопол, Новини Сопот, Новини София, Новини Средец, Новини Стара Загора, Новини Стрелча, Новини Суворово, Новини Тетевен, Новини Троян, Новини Трън, Новини Трявна, Новини Тутракан, Новини Търговище, Новини Харманли, Новини Хасково, Новини Хисаря, Новини Царево, Новини Чепеларе, Новини Червен бряг, Новини Черноморец, Новини Чипровци, Новини Чирпан, Новини Шабла, Новини Шумен, Новини Ябланица, Новини Ямбол, Новини Всички градове