25 Януари, 2012 09:32 4 622 0

Пърженото не било толкова вредно

  • храна-
  • инфаркт-
  • пържено-
  • диета
Пърженото не било толкова вредно - 1
Снимка: ЕПА/БГНЕС

Мит е, че редовното ядене на пържена храна вреди на сърцето и причинява инфаркт. До този извод стигнаха учени, според които не ви грози сянката на сърдечни кризи, ако ползвате олио или зехтин.

Оказва се, че видът на мазнината, която слагаме в тигана, има огромно значение. Важно е също да я ползвате само по веднъж, съветват специалистите, цитирани от „Дейли телеграф“.

Доказателството идва от Испания, където традиционно се ядат много пържени храни. Изследвани са над 40 000 души, 2/3 от тях били жени. Разделили ги на четири групи в зависимост от количеството пържена храна, която приемат. Оказало се, че кардиолозите не открили значима разлика в здравето им, , отхвърляйки директната връзка между пържените храни и инфаркта. 

Подобно изследване на немски учени в Коста Рика потвърдило същия извод.

Испанците обаче разнообразяват със средиземноморска кухня. И тъй като британците я нямат, те са по-зле със сърцето.

Въпреки разбития мит, учените съветват: не се нахвърляйте към пържени храни, защото съдържат много калории и вредите от тях са доказани.

 


Поставете оценка:
Оценка от 0 гласа.



Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА