Учени разкриха коя диета най-много допринася за здравословно остаряване

Бихте ли добавили още няколко порции зеленчуци и пълнозърнести храни към менюто си, ако това ви гарантира по-здравословна старост? Ново мащабно проучване идентифицира кои хранителни режими най-успешно подпомагат така нареченото "здравословно остаряване" – и коя диета се откроява като най-ефективна.

Изследователи, ръководени от екип на Харвардския университет, определят здравословното остаряване като достигане на 70-годишна възраст без наличие на хронични заболявания и със запазено добро физическо и ментално здраве.

След тридесетгодишно проследяване на хранителните навици на над 105 000 души, учените установяват, че най-голяма полза носи т.нар. Алтернативен индекс за здравословно хранене (AHEI) – хранителен модел, разработен от Харвард. Той поставя акцент върху консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови култури и полезни мазнини, като същевременно ограничава червеното и преработеното месо, подсладените напитки и солта.

„Резултатите ни показват също, че не съществува универсална диета, подходяща за всички,“ коментира проф. Ан-Жули Тесие от Университета в Монреал. „Здравословните режими могат да бъдат адаптирани според индивидуалните нужди и предпочитания.“

От осемте оценявани диети всички показват положителна връзка със здравословното остаряване. Общите елементи между тях са изобилие от растителни храни и ненаситени мазнини. Най-голям дял от хората, които са достигнали 70 години в отлично здраве (общо 9 771 участници), е отчетен сред онези, които най-стриктно са следвали принципите на AHEI. При тях вероятността да бъдат здрави на тази възраст е с 86% по-висока в сравнение с участниците, които най-слабо са се придържали към този режим.

„Предишни изследвания разглеждаха диетите основно във връзка с конкретни заболявания или продължителността на живота,“ пояснява проф. Франк Ху от Харвардския университет. „Нашето проучване задава по-цялостен въпрос: как диетата влияе върху способността на хората да живеят самостоятелно и пълноценно в напреднала възраст?“

Макар изследването да не установява причинно-следствена връзка, наблюдаваните корелации са достатъчно силни, за да потвърдят предимствата на здравословното хранене.

„Тъй като поддържането на активен и независим начин на живот е приоритет както за отделния човек, така и за общественото здраве, изследванията върху здравословното остаряване са от съществено значение,“ отбелязва проф. Марта Гуаш-Фере от Университета в Копенхаген.

„Нашите резултати предполагат, че режими, богати на растителни храни и с умерено количество полезни животински продукти, могат значително да подпомогнат цялостното здравословно остаряване и да помогнат при формулирането на бъдещи хранителни насоки.“

Изследването е публикувано в списание Nature Medicine.