Не е вярно, че ЕС ще ни принуди да ядем червеи

Мит:

„Европейският съюз ще ни задължи да ядем брашно от червеи или други насекоми.“

Какви са фактите:

Вярно е, че някои производители искат да предлагат на пазара храни, които традиционно не се консумират в ЕС – например храни на основата на насекоми. Да, тези нови храни са разрешени в рамките на ЕС при условие, че отговарят на много високи стандарти за безопасност, посочват от пресслужбата на Представителство на Европейската комисия в България.

На 20 януари 2025 г. Европейската комисия разреши пускането на пазара на обработен с ултавиолетови лъчи прах от цели ларви на жълт брашнен червей (Tenebrio molitor) като нова храна. Актът всъщност е етап от продължителна процедура за издаване на разрешение за тази нова храна. Държавите членки са дали зелена светлина на Комисията да разреши на заявителя да пусне продукта на европейския пазар. Това не е прецедент. Разрешения са издавани и преди за редица други насекоми, сред които прелетен скакалец (Locusta migratoria) и домашен щурец (Acheta domesticus).

Безопасността преди всичко

Преди да стигне до европейските супермаркети, всяка нова храна – включително одобреният през януари прах – преминава през стриктен процес на научна оценка. Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) отговаря за анализа дали храната е безопасна за консумация. Разрешение за новите храни се издава само ако те не представляват риск за човешкото здраве.

Прозрачност

Ако продуктът съдържа насекоми, това трябва да фигурира ясно в списъка на съставките. Европейските правила за етикетиране на храните изискват също така ясно упоменаване на всички съдържащи се алергени. Разрешението определя изисквания за обозначаване дали новата храна може да причини алергии. Няма никакви изненади!

Потребителите решават

След като бъде разрешена нова храна, решението дали да я консумираме или не е изцяло наше. Благодарение на европейските правила, етикетът ще ни даде необходимата информация, за да вземем информирано решение дали да закупим продукта.

Накратко:

Няма задължение: никой няма да ни принуди да ядем нещо, което не искаме.

Гарантирана безопасност: новите храни подлежат на строг контрол за безопасност.

Пълна прозрачност: ще знаем точно какво ядем.

Насекомите като храни представляват много малка пазарна ниша в ЕС. Като алтернативен източник на протеини, насекомите са обект на научни изследвания.