27 Май, 2022 17:51 4 328 26

САЩ изграждат най-големите биореактори в света за производство на изкуствено месо

  • месо-
  • сащ-
  • биореактор-
  • производство-
  • пилешко-
  • говеждо

В тях ще се отглеждат повече от 13 000 тона изкуствено пилешко и говеждо месо годишно

САЩ изграждат най-големите биореактори в света за производство на изкуствено месо - 1
Снимка: Shutterstock

Aмериканска компания ще изгради най-големите в света биореактори за производство на изкуствено месо. В тях ще се отглеждат повече от 13 000 тона изкуствено пилешко и говеждо месо годишно, пише "Гардиън".

В процеса ще се използват животински клетки и така няма да се налага самите животи да се колят, което според учените ще подпомогне за справяне с климатичната криза, предаде БТВ.

В света има около 170 компании, които работят върху изкуствено месо, но само "Good Meat" е получила регулаторно одобрение да продава продуктите си. През декември 2020 г. тя започва да произвежда пилешко месо в Сингапур.

Клането и проблемите с околната среда

Отглеждането и клането на едър рогат добитък, пилета и други домашни животни оказва огромно въздействие върху околната среда поради емисиите на метан, обезлесяването и използването на вода.

Консумацията на животинско месо в развитите страни допринася за климатичната криза, твърдят учени.

Според "Good Meat" в момента се строят 10 нови биореактора, всеки с капацитет 250 000 литра и височина четири етажа.

Това ще бъдат най-големите съществуващи в момента казани в света. Съоръжението в САЩ трябва да бъде завършено в рамките на три месеца, а биореакторите ще започнат да функционират до края на 2024 г. Планира се производството да достигне 11,8 хил. тона годишно до 2026 г. и 13,7 хил. тона до 2030 г.

Вкусът ще пострада ли?

Поддръжниците на култивираното месо твърдят, че то може да осигури същия вкус и усещане като конвенционалното месо, но с много по-малко въздействие върху околната среда. Но един от проблемите ще бъде да се гарантира, че месните клетки растат толкова добре в големите реактори, колкото и в по-малките, използвани досега. Освен това вкусът трябва да се подобри, смятат някои разработчици.

"Опитвала съм изкуствено месо. Отхапах първата хапка и разбрах, че това е едновременно едно от най-незабележителните неща и едно от най-забележителните неща, които някога съм ял. Това е просто месо", казва Ейми Чен, главен оперативен директор в "Upside Foods".

Сред другите компании, които разполагат със съоръжения за отглеждане на месо, са "SuperMeat", "Mosa Meat", "Future Meat Technologies" и производителите на морски дарове "Wildtype" и "Shiok Meats". Съществуват и много компании, които произвеждат заместители на месото на растителна основа.

Какво казва статистиката - ще спрем ли да ядем животинско месо?

По-голямата част от месото, което хората ще консумират през 2040 г., няма да идва от заклани животни, според доклад от 2019 г. на консултантската компания "Kearney", в който се предвижда, че 60% от него ще бъде или отглеждано, или заменено с алтернативи на растителна основа.

Все още Американската агенция за храните не е одобрила изкуствено месо в търговската мрежа.


Поставете оценка:
Оценка 2.4 от 29 гласа.



Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 дедя Ваня

    75 1 Отговор
    Сега го ядете това месо в Макдоналдс.

    Коментиран от #3

  • 2 И Веднага Ставам веган!

    65 0 Отговор
    По добре салатка с домати лук и краставица !!!
  • 3 Вярно

    45 1 Отговор

    До коментар #1 от "дедя Ваня":

    Но скоро и в супермаркетите
  • 4 КОНТРАТА

    29 2 Отговор
    Няма да се колят ще ползват говежди ембриони за да отглеждат клетките за множене ще ги хранят с ембрионите.
  • 5 Шерлок Холмс

    43 3 Отговор
    Ще почнат да ви растът в стомаха тези меса и човеците ще мутират.
  • 6 ДААА

    64 1 Отговор
    Ще ядете месо с повече въглехидрати и с нула протеин. Ще умрете на 50 годишна възраст. И ще плащате данъци на милиардерите. Вие и вашите деца и внуците ви

    Коментиран от #8, #14

  • 7 един от стадото

    47 1 Отговор
    а вратни пържоли прай ли тоз реактор. И ако, да не светят на тъмно
  • 8 От нас си зависи

    41 0 Отговор

    До коментар #6 от "ДААА":

    Имаме хубава земя въздух и вода!!Природата ни дава избор......

    Коментиран от #22

  • 9 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 10 Гешо

    48 0 Отговор
    Децата ще почнат да носят 72 номер обувки.По-стабилни на земята и по-бързи във водата.
  • 11 Русенец

    36 0 Отговор
    Нищо истинско няма там.
  • 12 Зззз

    53 0 Отговор
    Крайно време е да изгоним Макдонъдс от България, то не че има голяма посещаемост.Радвам се ,че съм роден по времето на соца и децата ми също,но много ми е мъчно какво чака внуците ми.
  • 13 Госあ

    2 22 Отговор
    Яко, но засега е разрешено само в Калифорния. Израел (колкото и да не ми се иска да го призная) са по напред
  • 14 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 15 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 16 ЛУИ ДЬО ФЮНЕС

    34 0 Отговор
    КРИЛЦЕ ИЛИ КЪЛКА // АЗ КАТО ВИ РАЗПРАВЯХ ВИЕ МИ СЕ ХИЛИХТЕ
  • 17 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 18 Биби

    39 1 Отговор
    Само Путин ще ви оправи, никой друг.

    Коментиран от #24

  • 19 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 20 ЗАЩО ОБВИНЯВАТ КРАВИТЕ ЗА КЛИМАТА КАТО

    30 1 Отговор
    БОКО И ПЕЕВСКИ ПЪРДЯТ ПОВЕЧЕ !
  • 21 ИЗЛИЗА ЧЕ ПРАВИЛНО ПУТИН ИЗФЪШКВА ЧУЖДИ

    38 2 Отговор
    ФИРМИ И МОШЕНИЦИ КАТО МАКДОНАЛДС ! ЧИБА НА САЩ И НАТО !
  • 22 1957

    20 0 Отговор

    До коментар #8 от "От нас си зависи":

    Природа дава,САЩ не дава.
  • 23 Ужас

    10 0 Отговор
    Звучи ужасно - култивирано месо. Надявам се да няма скоро и култивирани човешки същества
  • 24 Путин управача

    9 0 Отговор

    До коментар #18 от "Биби":

    Тия кълки и крилца ще им ги навра между техните кълки
  • 25 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 26 Крилце от теле

    8 0 Отговор
    И после хамериканите с тия гмо стават по160- 180кг и ревът от затлъстяване,а лошото е че си налагат боклуците по цял свят