Инфлацията в Турция удря по джоба на хората с невиждана сила. Още няма 12 часа на обяд, а пред градската кухня за бедни в Истанбул се е извила дълга опашка от чакащи хора. Зюбейде стои зад металните кутии с храна. Повдига капаците и изброява днешните специалитети - яхния с кюфтета, макарони, таратор и доматена супа. Един обяд струва 29 лири (1.60 евро). Пред вратата се извива дълга опашка от хора, които чакат за евтин обяд.
Елиф и съпругът ѝ Мехмет също са тук, въпреки че живеят в друга част на Истанбул, на половин час с трамвай от това място.
“Трябва да пестим от всичко”
Елиф е на 49 години и е домакиня, а съпругът ѝ Мехмет е на 61 и е пенсионер. В Турция човек може да се пенсионира сравнително рано. В замяна обаче получава ниска пенсия. Семейството сега е принудено все повече да пести.
Споделят, че преди са излизали всяка събота да се хранят в заведение, но това сега е невъзможно. “Ходех на кафе три-четири пъти седмично”, казва Мехмет. “Сега понякога ходя по веднъж. Пушех и цигари, купувах си по няколко кутии. Вече не мога. Свивам си сам тютюна. Трябва да пестим от всичко в живота си”.
“Сега е лято, но след два месеца всичко ще започне отново”
Край масите около тях седят студенти, работници, възрастни двойки. Мехмет разказва, че и алкохол вече не може да си купи, а си го вари сам. Това е забранено в Турция, но въпреки това все повече турци сами си дестилират алкохола, защото е поскъпнал силно.
Въпреки всичко семейството не отговаря на класическата представа за хора в нужда – те разполагат с автомобил, макар и да не го ползват толкова често вече, имат и свой апартамент. На щанда за храна зад тях Зюбейде пълни чиния след чиния, винаги с топла усмивка на лицето. "Разпознавам тези, които са наистина бедни. Винаги им слагам и по нещо допълнително в чинията. А ако нямат пари, ние им купуваме храна", казва жената.
Увеличават се и разходите за комунални услуги. Цената на природния газ е скочила до небето, разказва Елиф. Миналата зима включвали отоплението, само ако вали сняг и е наистина много студено. “Сега е лято. Сметката за газ е нищожна. Но след два месеца всичко ще започне отново. Ще си стоим у дома, увити в одеяла”, казва домакинята.
Около 1 милион души се нуждаят от помощ
Мурат Язиджи от местната администрация казва, че целта на кухнята за бедни е да предлага на хората здравословна храна във времена, в които поскъпването прави това непосилна задача за мнозина.
Градската кухня за бедни е първата по рода си в Истанбул. „На ден се раздават по 700 порции храна, а ако се окажат малко за чакащите навън хора, се доставят по още 100-150 порции от централната кухня в града“, казва Язиджи.
Предвидено е до септември да се появят още шест кухни за бедни, а до края на годината - десет, предимно в работнически и студентски райони.Това не е много за град с население от 17 милиона души. Язиджи изчислява, че около един милион души биха имали нужда от такава помощ.
“Притеснена съм за бъдещето на децата ни”, споделя Елиф. “Ние се справяме някак, но младите - за тях вече няма кино и подобни неща. Трудно им е да се социализират. Когато няма пари, това се отразява на всичко.”
Язиджи също е наясно с тези проблеми. Затова и се надява Истанбул да открие повече ресторанти като този, а после да се появят и в други градове. „В Истанбул е вече така: ако си купил нещо днес, утре не можеш да го купиш на същата цена“, казва мъжът по повод огромната инфлация.
Не само позитивни реакции
Началник на Язиджи е истанбулският кмет Екрем Имамоглу, който е смятан за потенциален опонент на президента Реджеп Тайип Ердоган на изборите догодина. Властта в Анкара постоянно се опитва да блокира проектите на истанбулския кмет. "За съжаление това е реалността. Досега не сме имали никакви проблеми, що се отнася до кухните за бедни. Но големият обществен интерес, включително в медиите, малко ни притеснява. Не е за вярване, че има негативни реакции към един толкова добър проект", казва Язиджи.
Зюбейде Пълни чиниите с храна, все така сърдечно усмихната. Някои от чакащите на опашката не вдигат глава, изглеждат засрамени. Други се усмихват в отговор и благодарят. „Повечето са учтиви и търпеливи“, казва 37-годишната готвачка, която обича новата си работа тук - макар да знае, че много от клиентите ѝ са много притеснени.
“Винаги си мисля: колко е хубаво, че го има това място", казва Зюбейде. "Много хора обедняха, не могат да си позволят дори пътуване с трамвай, а топлата храна в обикновените ресторанти е изключително скъпа. Тук те получават топла храна за малко пари. Това ме прави щастлива."
Автор: Карин Зенц
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Овчар
Коментиран от #34
14:20 03.08.2022
2 г-жа Миндер
Коментиран от #3
14:22 03.08.2022
3 Капитализъм
До коментар #2 от "г-жа Миндер":
... в действие!!! Всъщност ДВ не казват, че господарите им са виновни за това положение на нещата!!! Но това е нормално!!! Нали са наследници на Гьобелс!!!14:25 03.08.2022
4 честен ционист
Коментиран от #15
14:26 03.08.2022
5 Иванушка 🇷🇺
Значи Запада има Трилиарди които да хвърля в Окраина, а "няма пари" за собственото си население, което страда от собствените си санкции. Запада не расъждава и действа Рационално, а самоубийствено.
14:29 03.08.2022
6 Сабри
Коментиран от #7, #16
14:34 03.08.2022
7 Българин 🇧🇬
До коментар #6 от "Сабри":
Споко , никой не съди ! Всички знаем че е медиите ни статиите ни са манипулиране - от глупаво прехвалваме до пълно отрицание на Турция . Зависи кога колко скача на щатската тояга .14:37 03.08.2022
8 Истината
14:39 03.08.2022
9 Анонимен
14:49 03.08.2022
10 Хаха
14:52 03.08.2022
11 Анонимен
14:57 03.08.2022
12 Истини
15:04 03.08.2022
13 Теодор Рузвелт
15:10 03.08.2022
14 Този коментар е премахнат от модератор.
15 Татарина
До коментар #4 от "честен ционист":
А тъй на тати умното макаданче! Кажи им да знаят!15:22 03.08.2022
16 Браво Сабри
До коментар #6 от "Сабри":
Къде си научил така добре българския?15:23 03.08.2022
17 Голем смех
15:31 03.08.2022
18 пешо средния
Коментиран от #24
16:00 03.08.2022
19 Иван от равно поле
Работихме и гладуваме във една дърводелна във СЛ.Равно поле от 2009 до 2022г. От държавата нищо не взимаме
16:09 03.08.2022
20 Този коментар е премахнат от модератор.
21 Иван от равно поле
НЯМА ДАЙМ СТЪПЯ ТАМ НИКОГА ПОВЕЧЕ Сбогом им
16:29 03.08.2022
22 Папаз Шабан
17:05 03.08.2022
23 Българските турци
Коментиран от #25
18:40 03.08.2022
24 некой си
До коментар #18 от "пешо средния":
В сравнение с това което е било някога това все пак е напредък. В древността са се къпели от дъжд на вятър,после са почнали на ритуалите по смяна на сезоните че много вмирисани на едно място било лоша идея,после включили и при женитба къпането и така докато стигнали средновековието през което включили и празниците към къпанията. Истината е ,че османската империя им е подарила личната хигиена на която изключително педантично се държи в религията и след като се запознали с хамамите са постигнали някакъв напредък европейците. Те тъй де връщат се към корените си нищо ново.19:56 03.08.2022
25 Този коментар е премахнат от модератор.
26 Грую
20:04 03.08.2022
27 Този коментар е премахнат от модератор.
28 Този коментар е премахнат от модератор.
29 Грую
20:09 03.08.2022
30 Иван
Коментиран от #31, #32
20:29 03.08.2022
31 Този коментар е премахнат от модератор.
32 Българските турци
До коментар #30 от "Иван":
Едно време казваха : "Хубаво момче , ама турче !" :(Сега вече казват : " Хубаво момче , хем турче !" :) :)
21:57 03.08.2022
33 Ггггггггг
Нафтата е 2.40лв.
07:10 04.08.2022
34 Този коментар е премахнат от модератор.