Периодичното гладуване има 2 ключови ползи за организма

Нови доказателства за положителните ефекти на периодичното гладуване (или фастинга) се появиха в научните среди. Според мащабно испанско изследване, периодичното гладуване не само подпомага допълнителната загуба на тегло при хора със затлъстяване, но и подобрява регулирането на някои от ключовите процеси в организма.

Екип учени от различни институции в Испания е проучил по какъв начин различните хранения във фиксирани времеви прозорци и различните видове редукция на мазнини влияят на хората с наднормено тегло или затлъстяване.

„Периодичното гладуване изглежда безопасен, добре поносим и приложим хранителен режим за възрастни с наднормено тегло или затлъстяване“, пишат изследователите в своята научна статия.

Общо 197 доброволци на възраст между 30 и 60 години, всички с наднормено тегло или затлъстяване, са проследявани в продължение на 12 седмици. Те са спазвали Средиземноморска диета и са получавали общи насоки за хранене. Участниците са разделени на четири групи:

• Група с ограничено хранене в рамките на 8 часа сутрин и следобед.
• Група с ограничено хранене в рамките на 8 часа следобед и вечер.
• Група с гъвкаво 8-часово хранене по избор на участника.
• Контролна група (без строги ограничения, освен придържане към Средиземноморската диета).

Резултати: повече свалени килограми и по-добра регулация на кръвната захар

Данните показват, че хората, практикуващи периодичното гладуване, средно са свалили допълнително от 2,4 до 3,1 кг над това, което е постигнато в контролната група без TRE ограничения. Почти не е имало разлики между различните часови прозорци в трите групи с периодично гладуване.

Образният преглед с ядрено-магнитен резонанс (MRI) не е показал разлика в редуцирането на висцералните мазнини (VAT) между групите. Висцералните мазнини се натрупват около органите и са пряко свързани с кардиометаболитното здраве.

Въпреки това, при групата с ранно периодично гладуване (сутрин и следобед) е регистриран по-голям спад в подкожните мазнини (SAT) – видът, който се намира точно под кожата и обикновено се свързва с видимите мастни натрупвания.

Допълнителни наблюдения от сензорите за кръвна захар показват, че именно групата с ранно периодично гладуване постига по-добра регулация на глюкозните нива по време на периодите без храна и през нощта. Това е индикатор за по-здравословен начин на управление на кръвната захар от организма.

Учените смятат, че по-ранното прекратяване на храненето дава възможност на тялото да обработва по-ефективно храната и да преработва хранителните вещества за по-дълъг период преди лягане.

Над половината от възрастните в Испания – страната, където е проведено изследването – се класифицират като хора с наднормено тегло или затлъстяване. Там често се хапва в широк часови диапазон – от ранна закуска (7–8 ч.) до късна вечеря (понякога след 22 ч.).

За мнозина методите на интервалното гладуване предлагат лесен начин за контролиране на калорийния прием. Все пак въпросите как точно въздейства TRE върху организма и какви негативи може да има все още не са напълно изяснени. Настоящото проучване добавя полезни детайли към натрупания досега научен опит.

„Сегашните данни сочат, че периодичното гладуване се понася добре, има висока степен на придържане с минимални странични ефекти и води до умерена загуба на тегло и леко подобрение в кардиометаболитното здраве“, обобщават учените.

Изследването е публикувано в списание „Nature Medicine“.