Хранене срещу камъни в бъбреците

Камъните в бъбреците са болезнено и често срещано състояние, но според експерти, цитирани от Eating Well, правилната диета може значително да намали риска от образуването им. В основата на превенцията стоят хидратацията, балансираното хранене и контролът над хронични заболявания.

Защо се образуват камъни в бъбреците?

Камъните в бъбреците възникват, когато определени вещества в урината – като калций, оксалати, пикочна киселина или фосфати – се натрупат и кристализират. С течение на времето тези кристали могат да нараснат и да образуват твърди образувания – т.нар. камъни.

Най-честите причини включват:

• Недостатъчен прием на вода – дехидратацията концентрира урината и улеснява формирането на кристали;
• Наследствена предразположеност – някои хора имат метаболитни особености, които ги правят по-склонни към камъни;
• Хронични заболявания – диабет, високо кръвно налягане или инфекции на пикочните пътища повишават риска;
• Затлъстяване – променя химичния състав на урината и благоприятства образуването на камъни;
• Определени медикаменти – диуретици, калциеви добавки и други лекарства също могат да допринесат.

Храни, които помагат в борбата с камъни в бъбреците

Кисело мляко

Най-честият вид камъни в бъбреците са калциево-оксалатните. Те се образуват, когато калцият се свързва с оксалати в урината. Парадоксално, но увеличаването на приема на калций – особено от храни като кисело мляко – може да предотврати камъни. Калцият в храната се свързва с оксалатите още в стомаха, така че те не достигат до бъбреците.

Това е особено важно, ако често консумирате храни, богати на оксалати – като спанак, бадеми, червено цвекло и трици.

Кефир

Кефирът е не само добър източник на калций, но и съдържа полезни пробиотици.
Диетологът Мелани Бетц обяснява, че здравословната чревна флора може да намали усвояването на оксалати и да ограничи възпаленията в бъбреците – един от факторите за образуване на камъни.

Портокали

Портокалите са богати на цитрат – съединение, което понижава киселинността на урината и създава неблагоприятна среда за формирането на камъни.

Важно уточнение: грейпфрутът може да има обратен ефект и да повиши риска, затова е по-добре да се набляга на цели плодове като портокали, а не на сокове.

Зеленчуци и фибри

Хранителните влакнини (фибри) не само подпомагат храносмилането, но и намаляват риска от камъни в бъбреците.
Изследване от 2024 г. установи, че добавянето на само 5 грама фибри дневно понижава риска с до 10%.

Макар някои зеленчуци да са богати на оксалати, в по-широк контекст плодовете и зеленчуците балансират нивата на пикочна киселина и повишават цитрата в урината – важни фактори в превенцията на калциеви камъни.

Експертите препоръчват хранителни режими като средиземноморската диета или DASH диетата (Диетичен подход срещу хипертония).

Нахут и леща

Животинските белтъци са богати на пурини – съединения, които се свързват с повишен риск от камъни в бъбреците.
Растителните алтернативи като нахут и леща са отличен избор – богати на протеини, с ниско съдържание на пурини и оксалати, и с добавена полза за чревната микрофлора.

Камъните в бъбреците могат да бъдат сериозен здравословен проблем, но с малки промени в начина на хранене и хидратация, рискът от тях може да бъде значително намален. Консултирайте се с лекар или диетолог, особено ако имате наследствена предразположеност или хронични заболявания.