Рецепта на деня: Басбуса - арабски сладкиш

Необходими продукти:

• брашно - 1 ч.ч.;
• грис - 1 ч.ч.;
• захар - 1 ч.ч.;
• кокосови стърготини - 1 ч.ч.;
• кисело мляко - 1 ч.ч.;
• олио - 1 ч.ч.;
• яйца - 1 бр.;
• ванилова захар - 1 бр.;
• бакпулвер - 1 бр.;
• ядки - сурови за поръсване;
• сушени плодове - за поръсване.

За сиропа:

• захар - 1 ч.ч.;
• вода - 0. 5 ч.ч.;
• лимонов сок - 2 - 3 с.л.

Начин на приготвяне:

В купа смесете брашното, захарта, гриса, кокосовите стърготини, бакпулвера, ваниловата захар и разбъркайте. Прибавете киселото мляко, олиото и яйцето, разбъркайте до еднородна смес.

Намажете тавичка 20х30 см с малко олио, сипете и заравнете сместа, поръсете с суровите ядки и сухите плодове.

Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете за около 35-40 минути до златисто-кафяв загар.

Извадете сладкиша и го оставете за 20 минути настрани. През това време си пригответе сиропа, като смесите водата със захарта и лимоновия сок, варите за 3 минути.

Нарежете сладкиша на правоъгълни или квадратни парчета и залейте равномерно със сиропа, оставете да се хлади напълно и тогава сервирайте, пише gotvach.bg.