Рецепта на деня: Яйла чорба

Необходими продукти:

• кисело мляко - 400 мл;
• 1 яйце;
• брашно - 2 с.л.;
• лимонов сок - 2 с.л.;
• сол;
• джоджен;
• олио - 4 с.л.;
• ориз - шепа или фиде;
• вода - 800 мл.

Начин на приготвяне:

В тенджера слагаме млякото, брашното, лимоновия сок и яйцето. Разбъркване добре.

Добавяме солта и водата. Водата трябва да е хладка. Разбъркваме отново и изчакваме да заври при непрекъснато бъркане.

Когато заври, добавяме ориза (фидето).

В тиган загряваме олиото и добавяме джоджена за 15-20 секунди.

Поднасяме с препечен хляб, пише gtovach.bg.