Рецепта на деня: Печени картофи по рецепта на Джейми Оливър

Необходими продукти:

• картофи - 2 кг;
• чесън - 2-3 скилидка;
• масло - 4 супени лъжици;
• зехтин на вкус;
• салвия - 20 г;
• сол на вкус;
• карамфил - 3 бр.;
• черен пипер (смлян) на вкус.

Начин на приготвяне:

Измийте добре картофите, но не отстранявайте кожата.

Сварете картофите в подсолена вода за 15 минути след кипването ѝ. След това оставете леко да изсъхнат и поставете картофите върху тава за печене. Сложете сол, черен пипер, масло (или гъша мазнина) и една супена лъжица зехтин

Разстелете върху тава за печене, така че да има празнина между картофите. В пространството между тях поставете скилидки чесън – счукани, но необелени.

Печете картофите на 180 градуса за около час. Когато са готови се изваждат и се смачкват малко. След това смесете няколко супени лъжици зехтин с нарязана салвия, залейте картофите и печете още 20 минути, пише flagman.bg.