Рецепта на деня: Бъркана закуска

Необходими продукти:

• кисело мляко - 400 г;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - колкото поеме;
• сода - 1 ч.л.;
• маслини;
• сирене;
• кашкавал;
• чубрица.

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата. Гасите содата в киселото мляко, което трябва да е на стайна температура, и го изсипвате при яйцата. Добавяте брашното до желаната гъстота.

Нарязвате маслините на ситно, настъргвате кашкавал и натрошавате сирене. Изсипвате ги в сместа.

Добавяте чубрица и сол, ако сиренето не е достатъчно солено. Печете тутманика в предварително загрята фурна на 180 °C до готовност.