Рецепта на деня: Свински дроб с лук и сметана

Необходими продукти:

• свински дроб - 300 г;
• прясно мляко - около 1/2 ч.ч.;
• лук - 2 глави;
• олио - 2 - 3 с.л.;
• сол;
• черен пипер;
• заквасена сметана - 200 г.

Начин на приготвяне:

Измийте свинския дроб и го нарежете на парченца. Залейте дроба с прясното мляко, оставете за около 1-2 часа и отцедете.

Нарежете лука на полуколелца и запържете в загрятото олио. Добавете дроба и пържете съвсем за кратко (около 10 минути), разбърквайки.

След като пърженият дроб пусне сок, добавете заквасената сметана (по желание), овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре, пише gotvach.bg.