Киселото мляко е предпазило българите от коронавируса, твърди ново проучване, публикувано в списанието „Clinical and Translational Allergy“, изследващо връзката между смъртността на вируса и хранителните различия между нациите, предаде агенция БГНЕС.
Според учените нациите, които консумират много кисело мляко или кефир, като Гърция, България и Турция, са регистрирали ниска смъртност от COVID-19. Осен ферментиралите млечни продукти експертите смятат, че храните, съдържащи прясно и кисело зеле, могат да бъдат полезни в борбата с коронавируса, тъй като то понижава нивата на АСЕ 2, които помагат на вируса да зарази организма.
Според европейските изследователи, това би могло да обясни защо страни като Германия и Южна Корея, където тази храна е ключова част от менюто им, са с по-малко смъртни случаи в пандемията. „Храната играе роля при имунната защита срещу COVID-19 и може да обясни някои от разликите, наблюдавани в епидемиологичната ситуация в европейските страни. Разбирането на тези различия и защитни фактори, какъвто е храната, е от решаващо значение и може да помогне за овладяване на такива епидемии. Сега промених начина си на хранене, ям сурово зеле три пъти седмично, кисело зеле веднъж седмично, йогурт за закуска и избирам кисели зеленчуци“, казва д-р Жан Бускет, професор от университета в Монпелие във Франция и бивш експерт на СЗО, който ръководи проучването.
Според СЗО, в Германия има значително по-ниска смъртност, както и в Австрия, Чехия, Полша, Словакия, Прибалтика, Финландия, България, Гърция и Румъния. Смъртността обаче е много по-висока в Белгия, Франция, Италия, Испания и Великобритания. Експертите твърдят, че храната може да бъде ключовата разлика между нациите. В страни с ниска смъртност хората обикновено консумират големи количества ферментирали храни, като кисело зеле или млечни продукти. Тези храни са богати на антиоксиданти и се смята, че понижават нивата на ключов ензим, наречен АСЕ 2. Той е прикрепен към клетките в белите дробове, които СOVID-19 използва като входна точка в тялото.
Учените смятат, че ферментиралите храни могат да действат като естествен блокатор на вирусите. „Установихме, че определена храна може да намали активността на АСЕ2. Например ферментиралите млечни продукти са признати за естествени инхибитори на АСЕ2. Коронавирусът се свързва с АСЕ2, причинявайки оксидативен стрес, възпалителни процеси и респираторни ефекти. Ферментиралите храни имат мощен антиоксидантен ефект и могат да предпазят от тежка форма на COVID-19“, казва д-р Баскет.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Ха ха
Коментиран от #29
20:35 16.07.2020
2 Кой68
20:35 16.07.2020
3 ЦК на ГЕРБ
20:37 16.07.2020
4 Ма верно ли това
20:40 16.07.2020
5 Киселото мляко е менте
20:40 16.07.2020
6 Браво на вас
Коментиран от #10
20:41 16.07.2020
7 Пацо
20:42 16.07.2020
8 ПО МОЕ ЛИЧНО
Коментиран от #14, #41
20:47 16.07.2020
9 НКВД
А Боко и филии с мас няма да го спасят от майданчето, дето му спретнаха приятелчета му от САЩ. Освен с Херо Мустафа да изграят един танц със саби... Опа, забравих че тя е туркиня, а не саудитка.
Жалко за Боку и сие ООД!
Коментиран от #35, #44
20:49 16.07.2020
10 По магазините е за такива като теб
До коментар #6 от "Браво на вас":
Прясно мляко от "извора", елементарно заквасване и имаш истинско кисело мляко.Коментиран от #38
20:53 16.07.2020
11 Атанасова
Коментиран от #13, #23
20:54 16.07.2020
12 Този коментар е премахнат от модератор.
13 Хасан
До коментар #11 от "Атанасова":
Те имат предвид натурално кисело мляко а не от магазина ...домашно...турците като казваха пача чорба и кисело мляко ,тука се смеехаКоментиран от #21
21:11 16.07.2020
14 Голем си
До коментар #8 от "ПО МОЕ ЛИЧНО":
Потвърждавам :)))21:22 16.07.2020
15 Госあ
21:25 16.07.2020
16 Гого
21:30 16.07.2020
17 Ние не
21:30 16.07.2020
18 ььь
21:32 16.07.2020
19 Наблюдател
21:40 16.07.2020
20 Питащ
21:41 16.07.2020
21 ХаХа
До коментар #13 от "Хасан":
И ти си голям специалист. Нещо за бацилус булгарикус да си чувал? Той е същия и в домашното и във фабричното кисело мляко. Даже и зад граница се изнася.Коментиран от #27
21:43 16.07.2020
22 Тодор
21:44 16.07.2020
23 Наблюдател
До коментар #11 от "Атанасова":
Поредната партенка. Впрочем средната смъртност на ковид жертвите у нас е 61 г. Не се връзва с опорките ти!21:48 16.07.2020
24 Котака
21:58 16.07.2020
25 Амет
Там където евреите нямат власт , няма коронавирус и идиотски мерки и рестрикции .
22:01 16.07.2020
26 radi
22:21 16.07.2020
27 Не е точно така
До коментар #21 от "ХаХа":
Бацилус булгарикус има живот 28дни и трябва нова закваска. Затова Япония всеки месец идваше да взима нова закваска от България. Истинският бацил е в България.Коментиран от #40
22:45 16.07.2020
28 778
22:58 16.07.2020
29 незнайко
До коментар #1 от "Ха ха":
Дали е виц ? Българските пенсионери какво мислите консумират ? За тях луканки, шпекови салами, кашкавал пастърма и и други скъпи продукти за храна са ТАБУ ! Консумират най евтиното саламурено сирене, евтино кисело мляко и всевъзможни други евтении . Защо не ПОЧИНАХА АДСКИ МНОГА ВЪЗРАСТНИ В БЪЛГАРИЯ ??? Как мислите ???Коментиран от #30
23:04 16.07.2020
30 Динко
До коментар #29 от "незнайко":
всяко несигурно твърдение около ковида е своебра, ен виц, поне за мен23:10 16.07.2020
31 ****
23:11 16.07.2020
32 Коча
Коментиран от #39
23:13 16.07.2020
33 питащ
23:15 16.07.2020
34 Коча
23:17 16.07.2020
35 Запознат
До коментар #9 от "НКВД":
Херо Мустафов е кюрдка а не туркиня! Но за теб с твоя интелект няма никаква разлика!23:40 16.07.2020
36 vasik atanasova
истината е че Тодор Живков ни спаси като ни ваксинира
със МАНТУ ИЛИ БЦЖ
тези по младите които не са те са по кекави
иматиция на мъже
надути с анаболи
23:51 16.07.2020
37 Така си и обясних защо
Страшни учени стъкмисти
02:50 17.07.2020
38 Имаш в предвид...
До коментар #10 от "По магазините е за такива като теб":
...някоя да ми църка кърма директно в устата ли?06:03 17.07.2020
39 Този коментар е премахнат от модератор.
40 Продадохме...
До коментар #27 от "Не е точно така":
...щамовете на Данон и сега купуваме закваската от тях!06:10 17.07.2020
41 Мой
До коментар #8 от "ПО МОЕ ЛИЧНО":
Ако си магаре също първия като магаре.06:28 17.07.2020
42 Д-р Бръкнипутев
06:46 17.07.2020
43 Бацил
16:56 17.07.2020
44 Феликс Дж
До коментар #9 от "НКВД":
Не го слушай. Задържим ли я ще си признае всичко, включително, че е туркиня.19:12 19.07.2020