Рецепта на деня: Сиропиран кекс с кафе

Необходими продукти:

• 4 яйца;
• 250 г орехи;
• 300 г захар;
• 1 1/2 ч.ч. брашно;
• масло;
• 1 ч.л. канела;
• бакпулвер;
• 1/2 ч.ч. олио;
• 1 к.ч. кафе.

Начин на приготвяне:

Разбиваме маслото с 200 г захар и прибавяме жълтъците един по един. Разбъркваме сместа, докато побелее. Слагаме в нея смляните орехи, брашното, бакпулвера и канелата.

Разбиваме белтъците със 100 г захар. Сипваме получената смес при жълтъците и разбъркваме. Намазваме форма за кекс с олиото и я поръсваме с брашното. Сипваме в нея сместа и печем в предварително загрята на 170С фурна.

Оставяме тенджера с 300 мл вода и малко захар да ври 5 мин на среден огън. Прибавяме кафето и сваляме от котлона. Оставяме сиропа да изстине и заливаме с него готовия кекс, пише flagman.bg.