Рецепта на деня: Меден кекс с орехи и кафе

Необходими продукти:

• мед - 1 ч.ч.;
• захар - 1/2 ч.ч.;
• брашно - 2 ч.ч.;
• сода - 1 ч.л.;
• канела - 1/2 ч.л.;
• орехи - 1 ч.ч. смлени;
• орехи - 150 г;
• кафе - 1 к.ч. сварено.

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява. Медът се разтопява. След като се разтопи медът се изсипва в купа. Към него се прибавят канелата, захарта, содата, смлените орехи.

Всичко се разбърква. Ореховите ядки се режат на малки парчета и се прибавят към меда.

След това се прибавя и свареното кафе. Отново се разбърква хубаво. Постепенно започва да се прибавя и брашното при непрекъснато бъркане. Сместа трябва да стане еднородна и лепкава.

След това се прехвърля в тава помазана с олио и набрашнена с брашно. Отгоре се заглажда леко с лъжица. За да ви е по-лесно да го загладите, може да намокрите леко лъжицата с вода или олио.

След като е заравнен кексът се пече в предварително загрята фурна на 180-200 градуса. Пече се за около 25-30 минути. След като е готов кекса, по желание може да го поръсите с пудра захар, пише gotvach.bg.