Рецепта на деня: Купа поке със сьомга

Необходими продукти:

• 3 с.л. лека майонеза;
• 1 с.л. чили сос;
• 2 с.л. соев сос;
• 2 с.л. мирин (сладко оризово вино);
• 1 с.л. затоплено сусамово олио;
• 1 с.л. мед;
• 300 г сьомга сашими;
• 1 морков ;
• 1 краставица;
• 2-3 стръка пресен лук;
• 1 авокадо (нарязано на филийки);
• 1 мерителна чаша зелен боб едамаме, готово за консумация;
• 250 г бял ориз за суши;
• 1-2 глави лук (ситно нарязан);
• 1 с.л. кокосово масло
• сусамови семки (за украса).

Начин на приготвяне:

Първо смесете леката майонеза, чили соса, соевия сос, миринът, сусамовото олио и меда, за да направите гладка смес за маринатата.

Отделете половината маринатата, за да я използвате за дресинга по-късно. След това добавете сашими сьомгата към останалата част от маринатата, разбъркайте и внимавайте да не я раздробите. След това я оставете така за поне един час.

Измийте ориза за суши, докато водата не остане бистра. После сгответе ориза според инструкциите на опаковката (обикновено се готви за около 10 минути и след това се запарва за още 10 минути) и го оставете да се охлади преди да сервирате.

Нарежете краставицата на четвъртинки, пресния лук на ленти и морковите на жулиени с помощта на белачка.

После затоплете кокосовото масло на незалепващ тиган и добавете нарязан лук. Внимателно запържете леко лука на ниска температура за около 7 минути, докато придобие златист загар и стане хрупкав. След това го извадете от тигана и го преместете на парче кухненска хартия .

След като всичко е готово, подредете своята поке купа като сложите един ред от ориза като основа и след това добавете всички други продукти. Поръсете със сусамови семки и се насладете на тази вкусотия. Можете също така да я съхранявате в хладилника до 3 дни, пише Myprotein.bg.