Рецепта на деня: Френски гужери с хрупква коричка

Необходими продукти:

• краве масло - 90 г;
• вода - 150 мл;
• сметана 30% - 50 мл;
• сол - щипка;
• брашно - 90 г;
• яйца - 2 бр.;
• твърдо сирене - 80 г (настъргано).

Начин на приготвяне:

Сложете в тенджера водата, сметаната, маслото и солта.

След като маслото се стопи и сместа заври, добавете брашното наведнъж и бъркайте с дървена лъжица до получаване на еднородно тесто.

Махнете тенджерата от котлона и оставете тестото за сиренките да изстине.

Прибавете яйцата едно по едно, като бъркате до пълно усвояване.

Добавете 60 г твърдо сирене, разбъркайте, покрийте с фолио и приберете в хладилника за 20-30 минути.

След това с лъжица и с ръце оформете топчета (около 15 бр.), подредете сиренките в тава, покрита с хартия за печене, и ги поръсете с останалото сирене.

Печете хлебчетата в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, пише gotvach.bg.